对于老人85岁的胃癌中期，治疗方案应该是综合治疗，包括手术、放疗和化疗等。具体治疗方案需要根据患者的身体状况、病情严重程度、肿瘤的位置和大小等因素来决定。
手术是治疗胃癌的主要方法之一，可以切除肿瘤和周围组织，但对于年龄较大的患者，手术风险较高，需要根据患者的身体状况来决定是否进行手术治疗。
放疗和化疗可以在手术前或手术后进行，以减少肿瘤的大小和数量，提高手术的成功率和治疗效果。但是，放疗和化疗也会对患者的身体造成一定的损伤和副作用，需要在医生的指导下进行。
总之，对于老人85岁的胃癌中期，治疗方案需要根据患者的身体状况和病情来综合考虑，选择合适的治疗方法，以达到最好的治疗效果。