肝炎大三阳患者可以吃鸡，但需要注意以下几点原因：
1. 鸡肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，适合肝炎患者食用。
2. 鸡肉含有丰富的维生素B2、B6等营养物质，可以促进肝细胞的修复和再生。
3. 但是，肝炎患者在食用鸡肉时需要注意选择新鲜、熟透的食材，并避免过度油炸、烧烤等高油脂、高热量的烹饪方式，以免加重肝脏负担。
4. 此外，肝炎患者应该遵循医生的治疗方案，积极治疗肝炎，同时注意饮食健康，避免过度饮酒、吃辛辣、油腻等刺激性食物，以保护肝脏健康。
