高度近视白内障手术通常会留下一定的度数，具体留多少度需要根据患者的情况而定。以下是一些可能的原因：
1. 留下一定度数可以保留一定的近视度数，避免手术后出现远视或失明等问题。
2. 留下一定度数可以提高手术成功率和安全性，减少手术风险。
3. 留下一定度数可以保持眼球的稳定性和形态，避免手术后眼球变形或出现其他问题。
4. 留下一定度数可以让患者更加舒适和适应手术后的视觉变化，避免过度调整和不适感。
总之，留下多少度数需要根据患者的具体情况和手术方案来决定，建议在手术前咨询专业医生并做好充分的准备和了解。