可以在地上洒水来降温。原因如下：
1. 蒸发散热：在炎热的天气中，水分子蒸发需要吸收热量，因此在地面上洒水后，水分子会蒸发，吸收周围的热量，从而降低周围的温度。
2. 吸收热量：水分子吸收热量后，会变成水蒸气，从而减少周围的温度。这种现象被称为蒸发冷却。
3. 增加空气湿度：在干燥的环境中，空气中的水分很少，因此空气会很干燥，人们会感到更加炎热。而在地上洒水后，空气中的水分会增加，从而增加空气湿度，使人们感到更加凉爽。
总之，地上洒水可以通过蒸发散热、吸收热量和增加空气湿度等方式来降低周围的温度，从而达到降温的效果。