吃辣可能会引起以下不良反应：
1. 胃肠不适：辣椒中的辣素刺激胃肠道，可能引起胃痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
2. 口腔疼痛：辣椒中的辣素会刺激口腔黏膜，引起口腔疼痛和灼热感。
3. 过敏反应：部分人对辣椒过敏，可能引起皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等过敏反应。
4. 加重胃酸反流：辣椒中的辣素会刺激胃酸分泌，加重胃酸反流症状。
以上不良反应的原因主要是因为辣椒中的辣素刺激了人体的神经和消化系统，引起不适症状。因此，对于容易出现上述不良反应的人群，建议适当减少或避免食用辣椒。
