1. 外观：未熟催红的西红柿表面颜色不均匀，可能会有绿色或黄色的部分，而熟透的西红柿则是红色均匀的。
2. 触感：未熟催红的西红柿触感较硬，而熟透的西红柿则是柔软的。
3. 味道：未熟催红的西红柿味道不够甜，而熟透的西红柿则是甜味浓郁的。
4. 气味：未熟催红的西红柿气味不够浓郁，而熟透的西红柿则有浓郁的香味。
原因：未熟催红的西红柿由于没有完全成熟，所以表面颜色不均匀，触感较硬，味道不够甜，气味不够浓郁。而熟透的西红柿则由于完全成熟，表面颜色均匀，触感柔软，味道甜味浓郁，气味浓郁。
