宝宝第一次辅食可以选择米粉或米汤。原因如下：
1. 安全性高：米粉或米汤是较为稀薄的食物，不易引起宝宝窒息。
2. 容易消化：宝宝的消化系统还不够成熟，米粉或米汤容易消化吸收，不会对宝宝的肠胃造成负担。
3. 营养丰富：米粉或米汤中含有丰富的碳水化合物和少量的蛋白质，能够为宝宝提供所需的能量和营养。
4. 适口性好：米粉或米汤口感柔软，不会刺激宝宝的口腔，容易接受。
需要注意的是，宝宝第一次尝试辅食时，应该采用单一食材，不要添加任何调料或添加剂，以免引起过敏或消化不良。同时，应该逐渐增加辅食的种类和质量，让宝宝逐渐适应各种食物。