早上一喝凉水就拉肚子不一定是胃癌，可能是其他消化系统问题引起的。以下是可能的原因：
1. 消化不良：如果你的消化系统无法处理食物，就会导致腹泻和其他消化问题。
2. 感染：如果你感染了细菌、病毒或其他微生物，就可能会出现腹泻和其他症状。
3. 过敏：某些人可能对某些食物或饮料过敏，这可能会导致腹泻和其他症状。
4. 药物副作用：某些药物可能会导致腹泻和其他消化问题。
5. 肠道疾病：某些肠道疾病，如炎症性肠病，可能会导致腹泻和其他症状。
总之，早上一喝凉水就拉肚子不一定是胃癌，可能是其他原因引起的。如果你经常出现腹泻或其他消化问题，建议咨询医生以获得正确的诊断和治疗。