荠菜汁有以下食疗作用：
1. 清热解毒：荠菜汁中含有丰富的维生素C和类黄酮等抗氧化物质，能够清除体内自由基，减轻炎症反应，有助于清热解毒。
2. 补血养颜：荠菜汁中含有丰富的叶绿素和铁元素，能够促进血液循环，增加血红蛋白含量，有助于补血养颜。
3. 改善消化：荠菜汁中含有丰富的膳食纤维和酶类物质，能够促进肠道蠕动，增加肠道菌群，有助于改善消化功能。
4. 降血脂：荠菜汁中含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸等物质，能够降低血脂，预防心血管疾病。
5. 抗癌防癌：荠菜汁中含有丰富的多种营养物质，能够增强机体免疫力，抑制癌细胞生长，有助于抗癌防癌。
总之，荠菜汁是一种营养丰富、功能多样的食品，可以在日常饮食中适量食用，对健康有很多好处。