贲门癌患者不吃不喝的时间因个体差异而异，一般来说，如果完全不吃不喝，人体会在3-5天内出现严重的脱水和电解质紊乱，导致心脏、肾脏等器官功能受损，甚至危及生命。贲门癌患者不吃不喝的原因是因为贲门癌会导致食管狭窄，食物无法顺利通过，而且患者可能出现呕吐、胃肠道出血等症状，因此需要通过其他方式摄取营养，如经静脉输液等。同时，贲门癌患者需要遵循医生的建议，进行适当的饮食调整，以保证身体健康。
