早期胃癌患者可以吃一些柔软易消化的水果，如香蕉、熟透的西瓜、熟透的哈密瓜、熟透的桃子、熟透的梨子等。原因如下：
1. 香蕉含有丰富的膳食纤维和维生素C，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
2. 熟透的西瓜、哈密瓜等含有大量的水分和维生素C，可以帮助身体补充水分和营养，有助于保持身体健康。
3. 熟透的桃子、梨子等含有丰富的果胶和膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。
4. 这些水果都是柔软易消化的，不会对胃部造成过大的负担，有助于保护胃部健康。
需要注意的是，早期胃癌患者应该避免食用过酸、过甜、过咸的水果，以及含有大量纤维素的水果，如柿子、菠萝等，以免刺激胃部，加重胃部负担。同时，患者应该根据自身情况，遵循医生的建议，合理饮食，保持身体健康。