共济失调患者可以吃凉食，但需要注意以下几点：
1. 避免食用过冷的凉食，如冰块、冰淇淋等，以免刺激神经系统，加重共济失调症状。
2. 避免食用过于刺激性的凉食，如辣椒、姜、蒜等，以免引起消化不良或加重共济失调症状。
3. 建议选择易于消化的凉食，如水果、蔬菜、清淡的凉拌菜等，以免给肠胃带来过大的负担。
4. 饮食应均衡，注意营养摄入，避免偏食，以维持身体健康。
原因：共济失调是一种神经系统疾病，主要表现为肌肉协调能力下降、姿势不稳、步态不稳等症状。凉食虽然不会直接影响疾病本身，但如果食用不当，可能会刺激神经系统，加重症状。因此，共济失调患者在食用凉食时需要注意选择、搭配和食用方式。