芝麻粥具有以下作用：
1. 补血养颜：芝麻中含有丰富的铁质和维生素E，可以促进血液循环，增加红细胞的数量，从而起到补血的作用。同时，维生素E可以抗氧化，保护皮肤，使皮肤更加健康。
2. 增强免疫力：芝麻中含有丰富的锌、铜等微量元素，可以增强人体的免疫力，预防感冒等疾病。
3. 降低血脂：芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸和亚麻酸，可以降低血脂，预防心血管疾病。
4. 补充营养：芝麻中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，可以补充身体所需的营养。
总之，芝麻粥具有补血养颜、增强免疫力、降低血脂、补充营养等多种作用，对人体健康有着很好的保健作用。