胃癌脑转移的症状包括：
1. 头痛：由于脑部受到癌细胞的侵害，会导致头痛。
2. 意识障碍：脑部受到侵害后，可能会出现意识障碍，包括昏迷、嗜睡等。
3. 运动障碍：脑部受到侵害后，可能会出现运动障碍，包括肢体无力、肌肉僵硬等。
4. 记忆力减退：脑部受到侵害后，可能会出现记忆力减退、注意力不集中等症状。
5. 情绪变化：脑部受到侵害后，可能会出现情绪变化，包括抑郁、焦虑等。
胃癌脑转移的原因是由于胃癌细胞通过血液或淋巴系统进入脑部，导致脑部出现转移灶。胃癌脑转移的发生率较低，但一旦发生，对患者的生命和健康都会造成严重影响。因此，及早发现和治疗胃癌非常重要。