吃白萝卜对腰间盘突出有以下益处：
1. 缓解疼痛：白萝卜含有丰富的维生素C和钙，可以缓解腰间盘突出引起的疼痛。
2. 促进血液循环：白萝卜中的纤维素可以促进血液循环，增加氧气和营养物质的供应，有助于缓解腰部疼痛。
3. 降低炎症：白萝卜中的芥子油可以降低炎症反应，减轻腰间盘突出引起的炎症症状。
4. 保护神经系统：白萝卜中的硫化物可以保护神经系统，减少神经痛和神经炎的发生。
以上是吃白萝卜对腰间盘突出的益处，原因在于白萝卜中含有丰富的维生素C、钙、纤维素、芥子油和硫化物等营养物质，这些物质可以缓解疼痛、促进血液循环、降低炎症和保护神经系统，有助于缓解腰间盘突出引起的症状。