当卧床病人长褥疮破皮时，需要及时进行处理，避免感染和加重疾病。以下是应对措施：
1. 清洁伤口：用温水和无菌纱布轻轻清洁伤口，去除污垢和分泌物。
2. 使用药物：使用适当的药物，如抗生素、消炎药、止痛药等，以预防感染和减轻疼痛。
3. 更换敷料：定期更换敷料，保持伤口干燥和清洁，防止细菌滋生。
4. 翻身：卧床病人需要定期翻身，以减轻身体部位的压力，避免褥疮加重。
长期卧床是褥疮的主要原因之一，因为长时间的压力会导致皮肤血液循环不畅，缺氧和营养不足，从而导致皮肤坏死和溃烂。此外，卧床病人的自身免疫力也会下降，容易感染和恶化疾病。因此，卧床病人需要定期翻身、按摩、保持营养均衡和充足的水分摄入，以预防褥疮的发生。