帕金森患者口水多可以选择以下食物：
1. 香蕉：香蕉富含钾元素，可以缓解帕金森患者肌肉僵硬和震颤症状，同时还能帮助控制口水分泌。
2. 薄荷：薄荷具有清凉解暑的作用，可以缓解口腔干燥和口水分泌不足的情况。
3. 芹菜：芹菜富含纤维素和维生素，可以促进消化和口腔健康，同时还能控制口水分泌。
4. 豆腐：豆腐富含优质蛋白质和多种营养素，可以提高帕金森患者的免疫力和身体健康，同时还能控制口水分泌。
原因：
帕金森病是一种神经系统疾病，会导致患者肌肉僵硬、震颤等症状，同时还会影响口腔健康和口水分泌。选择富含营养和有助于控制口水分泌的食物，可以缓解帕金森患者的症状，提高身体健康和生活质量。