露天摆放果蔬会产生以下后果：
1. 降低营养价值：果蔬在露天暴晒下容易失去营养成分，如维生素和矿物质等。这会导致果蔬的营养价值降低。
2. 变质腐烂：露天摆放的果蔬容易受到阳光、雨水、风等自然因素的影响，导致果蔬变质腐烂。这不仅会影响口感，还会对人体健康造成危害。
3. 污染食品：露天摆放的果蔬容易受到灰尘、污染物等污染，这会导致果蔬表面积聚细菌和病毒，从而污染食品，对人体健康造成危害。
4. 浪费资源：露天摆放的果蔬容易受到损坏和浪费，这会导致资源的浪费。同时，这也会增加果蔬的成本，对经济造成不利影响。
因此，为了保证果蔬的品质和营养价值，以及保障人体健康，应该在室内或者遮阳的地方存放果蔬。同时，应该注意保持果蔬的清洁和卫生，避免污染和变质。