是的，土豆可以削皮。原因是土豆的外皮是由多层细胞组成的，其中最外层是富含淀粉的角质层，而内层则是富含色素和营养成分的皮层。削掉土豆的外皮可以去除表面的污垢和不必要的物质，同时也可以减少土豆中的农药残留和细菌数量，提高食品的安全性。此外，削掉土豆的外皮还可以使土豆更易于加工和烹饪，提高口感和食用体验。
