痛风患者可以适量食用葵瓜子和花生，但需要注意以下几点：
1.控制摄入量：葵瓜子和花生含有较高的嘌呤，摄入过多会增加尿酸水平，加重痛风症状。建议每天摄入量不超过30克。
2.选择新鲜的食材：葵瓜子和花生易受霉菌污染，霉菌会产生嘌呤酸，增加尿酸水平。因此，选择新鲜的食材，避免霉菌污染。
3.配合药物治疗：痛风患者需要长期服用降尿酸药物，只有控制尿酸水平才能有效预防痛风发作。葵瓜子和花生虽然含有嘌呤，但并不是主要的尿酸来源，因此适量食用不会对药物治疗产生影响。
总之，痛风患者可以适量食用葵瓜子和花生，但需要注意控制摄入量和选择新鲜的食材，同时配合药物治疗，才能更好地控制病情。