急性胃炎患者应该避免食用糖，因为糖可以刺激胃酸分泌，加重胃炎症状。此外，糖还会刺激肠道菌群的生长，导致胃肠道不适和腹泻等症状。因此，建议急性胃炎患者少食甜食，尽量选择清淡易消化的食物，如米粥、面条、蒸蛋等。同时，饮食要细嚼慢咽，避免过度进食或暴饮暴食，以减轻胃肠负担。
