早期胃癌之所以需要做胃切除手术，主要是因为：
1.胃癌早期症状不明显，易被忽视或误诊，而胃癌如果不及时治疗，会逐渐恶化，严重时可能会转移至其他器官，对患者的生命安全造成威胁。
2.胃癌早期治疗效果好，手术切除是目前最有效的治疗方法之一。早期胃癌手术切除后，患者的生存率较高，且术后恢复较快。
3.胃癌手术切除的目的是彻底清除肿瘤组织，减少癌细胞残留，降低癌症复发和转移的风险。
4.胃癌手术切除的方式有多种，包括全胃切除、部分胃切除等，根据患者的具体情况和病变部位选择合适的手术方式。
总之，早期胃癌需要做胃切除手术是为了彻底治疗肿瘤，降低复发和转移的风险，提高患者的生存率和生活质量。