类风湿病患者应该避免食用无极鱼，因为无极鱼含有高浓度的亚硝酸盐，这种物质会刺激免疫系统，进而引发炎症反应，加重类风湿病症状。此外，无极鱼还可能含有寄生虫和重金属等有害物质，对患者的健康也会带来潜在威胁。因此，建议类风湿病患者在饮食上要注意选择健康、安全的食材，避免食用过多的海鲜类食品。
