鼻骨骨折陈旧伤可以通过以下几种方式来判断：
1. 观察鼻子的外形：鼻骨骨折后，鼻子的外形可能会发生变化，比如鼻梁变形、鼻尖歪斜等。
2. 摸触鼻子：如果鼻子有明显的骨块或者凹陷，可能是鼻骨骨折后愈合不良造成的。
3. X光检查：X光检查可以直观地显示鼻骨的情况，包括骨折的位置、愈合情况等。
鼻骨骨折陈旧伤的原因可能有以下几种：
1. 外伤：比如跌倒、交通事故、打架等，导致鼻子受到撞击或者挤压，从而引起鼻骨骨折。
2. 运动伤害：比如打篮球、足球等高风险运动时，可能会发生鼻骨骨折。
3. 先天性因素：有些人的鼻骨比较脆弱，容易发生骨折。
4. 年龄因素：随着年龄的增长，骨质逐渐变薄，鼻骨也会变得更加脆弱，容易发生骨折。