胃癌术后需要进行以下检查：
1. 腹部B超或CT检查：用于观察手术后的胃肠道情况、肝脏、胆囊、胰腺等器官的情况。
2. 肝功能检查：手术后可能会对肝脏造成一定的影响，需要进行肝功能检查，观察肝功能是否正常。
3. 肾功能检查：手术后可能会对肾脏造成一定的影响，需要进行肾功能检查，观察肾功能是否正常。
4. 血常规检查：用于观察术后的炎症情况、贫血情况等。
5. 肿瘤标志物检查：用于观察术后肿瘤的复发情况。
6. 营养状况检查：手术后需要注意营养状况，需要进行营养状况检查，观察营养状况是否良好。
这些检查的原因是为了及时发现并处理术后可能出现的并发症，观察手术效果，预防复发，保证患者的身体健康。同时，术后需要注意饮食和营养，这些检查也有助于观察患者的营养状况。