可以选择以下食物来治疗痛风并降低尿酸：
1. 高纤维食物：如燕麦、糙米、全麦面包、水果和蔬菜等。这些食物可以帮助降低血液中的尿酸水平，因为它们有助于促进肠道中的废物排出。
2. 低嘌呤食物：如鸡肉、鱼、豆类和坚果等。这些食物含有较少的嘌呤，可以减少体内尿酸的生成。
3. 低脂肪乳制品：如牛奶、酸奶和奶酪等。这些食物可以帮助降低尿酸水平，因为它们富含钙，可以将尿酸结晶转化为无害的化合物。
4. 饮水：饮水可以帮助稀释血液中的尿酸，促进尿液排出。
以上食物可以帮助治疗痛风并降低尿酸的原因是因为它们可以促进肠道中的废物排出，减少体内尿酸的生成，将尿酸结晶转化为无害的化合物，以及促进尿液排出。这些食物可以帮助降低血液中的尿酸水平，从而减轻痛风症状。