食用柚子可以使皮肤变好，原因如下：
1. 富含维生素C：柚子是维生素C的良好来源，维生素C对于皮肤健康非常重要。它可以促进胶原蛋白的合成，使皮肤更加紧致、有弹性，并且有助于减少皮肤的皱纹和细纹。
2. 抗氧化作用：柚子中含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和柚皮苷等，可以抵抗自由基的损害，减少皮肤的氧化损伤，从而保持皮肤的健康和年轻。
3. 促进血液循环：柚子中的柚皮素可以促进血液循环，提高皮肤的营养供应和代谢，有助于改善皮肤质量和光泽度。
4. 降低血糖：高血糖会导致皮肤干燥、粗糙和易受损，而柚子中的柚皮苷可以降低血糖水平，从而改善皮肤的健康状况。
总之，食用柚子可以提供丰富的营养物质和抗氧化物质，有助于改善皮肤的健康和外观。但是，柚子也可能与某些药物相互作用，因此在食用柚子之前最好咨询医生的意见。