如果吃田螺后出现了拉肚子和胃疼的症状，可以采取以下措施：
1.多喝水：拉肚子会导致身体失水，因此需要多喝水来补充身体的水分。
2.避免食用刺激性食物：如辛辣、油腻等食物，这些食物会刺激胃肠道，加重症状。
3.适当休息：拉肚子会导致身体虚弱，需要适当休息，让身体得到充分的休息和恢复。
4.服用药物：可以选择一些止泻药或抗生素来缓解症状，但需要在医生的指导下使用。
原因：
田螺是一种海鲜，如果没有经过充分的烹饪或保存不当，就可能会感染细菌或寄生虫，导致拉肚子和胃疼等症状。此外，田螺中含有较高的胆固醇和脂肪，过量食用也会对身体造成负担，引起消化不良。因此，在食用田螺时，需要选择新鲜的、熟透的食材，并注意适量食用。