脂肪肝患者应该避免高脂肪、高胆固醇的肉类，例如猪肉、羊肉、牛肉等。原因如下：
1. 高脂肪肉类会增加肝脏负担，加重脂肪肝病情。
2. 高胆固醇肉类会增加血液中的胆固醇含量，进一步损害肝脏健康。
3. 高脂肪肉类容易导致肥胖，而肥胖是脂肪肝的一个重要危险因素。
因此，脂肪肝患者应该选择低脂肪、低胆固醇的肉类，例如鸡肉、鱼肉、豆制品等。此外，脂肪肝患者还应该注意控制总体膳食摄入量，避免过度进食。
