多形红斑愈后可以适量饮酒，但需要注意以下几点原因：
1. 酒精会影响免疫系统功能，使身体对病毒和细菌的抵抗力下降，容易引起感染，因此需要控制饮酒量。
2. 多形红斑是一种过敏性疾病，酒精也是一种过敏原，可能会诱发过敏反应，因此需要避免饮用过量的酒精。
3. 酒精会刺激皮肤，使皮肤更加敏感，容易引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状，因此需要注意饮酒后的皮肤反应。
综上所述，多形红斑愈后可以适量饮酒，但需要注意饮酒量和饮酒后的身体反应，以避免对身体造成不良影响。
