一般来说，脑膜瘤手术后可以喝豆浆。原因如下：
1. 豆浆是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的营养饮品，有助于恢复身体健康。
2. 豆浆中含有丰富的植物性蛋白质，可以帮助身体修复受损的组织和细胞。
3. 豆浆中含有丰富的钙和磷等矿物质，有助于维护骨骼健康。
4. 豆浆中含有丰富的维生素B族和叶酸等营养素，有助于提高身体免疫力和促进神经系统健康。
需要注意的是，脑膜瘤手术后需要遵循医生的建议，饮食要清淡易消化，避免刺激性食物和过于油腻的食物，以免影响手术后的恢复。同时，如果出现不适或过敏反应，应及时停止饮用豆浆并咨询医生。