痛风病患者应该避免食用高嘌呤的青菜，如菠菜、芹菜、韭菜、香菜、莴笋等。这是因为这些青菜中含有较高的嘌呤物质，嘌呤会在体内代谢成为尿酸，进而导致痛风病的发作和加重。
此外，痛风病患者也应该避免食用过多的肉类、海鲜、酒类、甜食等高嘌呤食物，以及高糖、高脂肪、高胆固醇的食物。建议患者多食用低嘌呤的食物，如水果、蔬菜、全谷类、低脂乳制品、豆类等。同时，保持适量的运动和饮水量，有助于降低尿酸水平，预防和控制痛风病的发作。
