艾滋病和丙肝都是通过血液、精液、阴道分泌物等体液传播的病毒性疾病，但它们的传播途径和传染性不同。
艾滋病主要通过以下途径传播：性传播、血液传播、母婴传播和共用注射器等。艾滋病病毒在空气中、水中、食物中等环境中很快失活，所以不会通过空气、水、食物等途径传播。因此，和艾滋病患者一起用餐不会被传染。
丙肝主要通过以下途径传播：血液传播、性传播、母婴传播和共用注射器等。丙肝病毒在环境中可以存活较长时间，但通过食物、饮水等途径传播的风险很低。因此，和丙肝患者一起用餐也不会被传染。
总之，和艾滋病和丙肝患者一起用餐不会被传染，但仍需注意个人卫生，避免接触患者的血液、精液、阴道分泌物等体液。