癫痫病患者可以吃豆腐皮，因为豆腐皮是由豆浆制成的，是一种优质的植物蛋白质来源，含有丰富的营养成分，如钙、铁、锌、维生素B等。这些营养成分对于癫痫病患者来说是非常重要的，可以帮助提高身体免疫力，减轻病情。
此外，豆腐皮还含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，帮助排泄体内毒素和废物，有助于改善便秘等消化问题，对于癫痫病患者来说也是非常有益的。
总之，癫痫病患者可以适量食用豆腐皮，但要注意不要过量，以免引起消化不良等问题。同时，也要注意搭配其他营养均衡的食物，保持健康的饮食习惯。
