地中海中度贫血患者需要补充铁剂、叶酸和维生素B12。这是因为地中海贫血是一种遗传性血液疾病，患者的红细胞形态异常，导致红细胞寿命缩短，容易出现贫血症状。补充铁剂可以帮助提高血红蛋白水平，改善贫血状况；叶酸和维生素B12是红细胞生成所必需的营养素，可以促进红细胞的正常发育和成熟。
此外，地中海中度贫血患者还可以适当增加富含铁质的食物摄入，如瘦肉、动物肝脏、豆类等。同时，注意避免食用过多的茶叶、咖啡等含有鞣酸的食物，以免影响铁的吸收。保持良好的生活习惯，如规律作息、适量运动等，也有助于改善贫血症状。