薏仁米和赤小豆都是常见的食材，它们各自具有一定的药用价值。薏仁米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，而赤小豆则有清热解毒、利尿消肿的作用。将这两种食材一起煮水饮用，对于一些人来说可能会引起拉肚子的现象。
首先，薏仁米和赤小豆都具有利尿作用，如果摄入过多，可能会导致肠道水分过多，从而引发腹泻。其次，薏仁米和赤小豆都属于寒性食物，对于脾胃虚寒的人来说，过量食用可能会导致肠胃不适，甚至出现拉肚子的症状。此外，薏仁米和赤小豆中都含有较多的膳食纤维，如果摄入过多，可能会刺激肠道蠕动，导致腹泻。
因此，虽然薏仁米和赤小豆都是健康的食材，但是在食用时也需要注意适量，特别是对于脾胃虚寒或者肠胃敏感的人来说，更应该注意控制摄入量，以免引发拉肚子等不适症状。如果出现拉肚子等症状，建议及时就医，以免延误病情。