食道癌术后患者由于长期卧床、身体虚弱等原因，容易发生褥疮。要治疗褥疮，首先需要保持患处清洁干燥，避免感染。可以使用碘伏等消毒液进行局部消毒，然后涂抹抗生素软膏，如红霉素软膏、莫匹罗星软膏等，以促进伤口愈合。同时，要注意定期更换体位，减轻对患处的压力，可以使用气垫床或软垫来分散压力。
此外，加强营养支持也是治疗褥疮的重要措施之一。患者应该摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，以促进伤口愈合和身体恢复。如果患者食欲不振或无法进食，可以考虑使用肠内营养制剂或静脉营养支持。
最后，对于严重的褥疮，可能需要进行手术治疗。手术方法包括清创术、植皮术等，具体选择哪种手术方式需要根据患者的具体情况来决定。在手术后，还需要继续进行上述的护理措施，以确保伤口顺利愈合。