肾功能衰竭患者可以适量食用芝麻。芝麻是一种营养丰富的食物，含有多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、铁等，对于维持身体健康有一定的帮助。然而，由于芝麻中含有较高的磷和钾，这两种矿物质在肾功能衰竭患者体内容易积累，可能导致血磷和血钾水平升高，加重肾脏负担。因此，肾功能衰竭患者在食用芝麻时应注意控制摄入量，避免过量摄入。
此外，肾功能衰竭患者在饮食方面还需要注意以下几点：
1. 限制蛋白质摄入：肾功能衰竭患者的肾脏无法有效排除体内多余的蛋白质代谢产物，因此需要限制蛋白质的摄入量。建议选择优质蛋白质食物，如鱼、瘦肉、蛋类等，并遵循医生或营养师的建议进行合理搭配。
2. 控制钠盐摄入：高钠饮食会导致水分潴留，加重肾脏负担。肾功能衰竭患者应尽量减少食盐的使用，避免食用过咸的食物。
3. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低血脂、血糖和血压，对肾脏健康有益。建议多食用蔬菜、水果、全谷类食物等富含膳食纤维的食物。
4. 保持水分平衡：肾功能衰竭患者容易出现水肿，因此需要根据医生的建议调整水分摄入量。一般来说，每天饮水量应保持在1500-2000毫升左右，但具体数值还需根据个人情况进行调整。
总之，肾功能衰竭患者在饮食上需要特别注意，既要保证营养均衡，又要避免加重肾脏负担。在食用芝麻等食物时，务必遵循医生或营养师的建议，合理安排饮食。