贫血,要多吃点什么?(饮食方面注意点什么)

女  2016-02-15 10:54:46

病情描述:

去年8月查出这两种病的,希望在医院治疗的同时也能够进行食疗.现在因为全身内外水肿,在医院进行住院治疗 补充问题1:(2010-01-22 19:47:18) 肾炎性红斑狼疮和自身免疫性溶血性贫血能在饮食上应该注意些什么?,标题输入有误

误区1
   多吃肉对身体不好
   一些女性对一般广告中宣传的肉食损害降产生误导只注重植物性食品的保健功效导致富含铁元素的动物性食品摄入过少.实际上动物性食物不仅含铁丰富其吸收率也高达25%.而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐草酸盐等的干扰吸收率很低约为3%.因此忌肉容易引起缺铁性贫血在平日饮食中蔬果与肉类的摄取应均衡.
   误区2
   蛋奶对贫血者多补益
   牛奶够营养但是含铁量很低人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿如果父母忽视添加辅食常会引起缺铁性贫血.
   蛋黄补铁好蛋黄含铁量虽较高但其铁的吸收率仅为3%并非补铁佳品.鸡蛋中的某些蛋白质会抑制身体吸收铁质.因此这两种父母常给孩子吃的食品虽营养丰富但要依赖它们来补充铁质则不足取.然而动物肝脏不仅含铁量高且吸收率达30%以上适合补铁用途.
   除了生理特点女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯都会导致缺铁性贫血.
   误区3
   蔬菜水果无益补铁
   许多人不晓得多吃蔬菜水果对补铁也是有好处的.这是因为蔬菜水果中富含维生素C柠檬酸及苹果酸这类有机酸可与铁形成络合物从而增加铁在肠道内的溶解度有利于铁的吸收.
   误区4 ¨啡与茶多喝无妨

指导意见:一、贫血患者为了保证营养的供应必须使饮食规律化(1日3餐不可少)和标准化(营养搭配不能忘)主食的米或面副食的鱼、肉、蛋、豆腐、蔬菜等务必每餐必备二、补充铁无疑是重要的环节之一含铁丰富的食品有瘦肉、肝、泥鳅、牡蛎、蛋黄、大豆等绿色蔬菜中也含有较多的铁然而植物体中的铁难以被吸收所以摄取动物性食品是明智的此外使用炊具也有讲究铁制的炊具远比铝、不锈钢或搪瓷制品为好三、血红蛋白是由铁和球蛋白等物质结合而成缺铁性贫血的患者为了增加血色素就不得不充分摄取蛋白类食品例如用韭菜炒鸡蛋不但铁摄取高而且蛋白质摄取也容易四、动物肝脏的铁和蛋白质含量都很高尚含丰富的维生素及矿物质可以认为是治疗贫血的良药但有些人难以接受肝脏的气味常常把肝脏中的血液全部挤出反复洗涤这是不可取的正是肝脏的血液才含有更丰富的营养成分为了减轻气味可与葱、姜、蒜一起烹制五、维生素C可促进铁的吸收富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果适量摄取可加快贫血的康复六、困扰贫血者的主要问题是丧失食欲有效的办法之一是餐前饮点酒啤酒、葡萄酒等均可因为少量的酒精有明显的开胃作用七、咖啡、茶叶中有鞣质鞣质可与铁结合使铁的吸收率降

指导意见:你好首先祝你早日恢复健康下面我来给你谈谈“贫血”:1)首先应强调对引起贫血的病因的防治因慢性失血引起的贫血应纠正出血的原因1.积极防治寄生虫病尤其是钩虫病对月经过多或经产妇以及妊娠期妇女应当使用铁强化食品或补充铁剂2.对婴儿和早产儿应及时添加强化食品合理喂养3.在接触有害物质的生产工人中应加强劳动保护4.在日常生活中不滥用药物严格掌握适应症2)下面给你介绍几则利用食疗防治“贫血”药膳:1.红枣粥红枣50克、大米100克、水适量红枣、大米洗净放入锅内加水煮熬成粥即可常服食2.大枣羊骨粥羊前腿骨1--2根(捣破)、大枣20枚、糯米50--100克以小火煮成稀饭食盐调味分次食用适用于再生不良性贫血血小板减少性紫班症3.阿胶粥糯米洗净入锅煮熟加入阿胶适量待溶化后加红糖少许即可食用4.菠菜粥带根新鲜菠菜150克洗净后切之与粳米100克放入砂锅加水800毫升煮至稠状即可食用适用于缺铁性贫血5.龙眼肉莲子粥:龙眼肉5克、莲子肉10克、大米100克、同煮粥食6.人参枸杞子酒人参20克、枸杞350克、熟地100克、冰糖400克、白酒10公斤制作步骤如下:①将人参烘烤切片枸杞除去杂
  以上是对“贫血,要多吃点什么?(饮食方面注意点什么)”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!

显示全部答案>>