酒精对肝脏的危害是很大的，酒精进入人体后，消化吸收全部由肝脏负责，首先会被代谢成为乙醛，乙醛的毒性相当于家具里的甲醛。酒精性脂肪肝是由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病,是肝细胞内脂质过度堆积的病变过程。这会使肝脏对脂肪代谢的能力减退，导致肝细胞膜破损。同其他类型的脂肪肝相比较，酒精性脂肪肝更易诱发脂肪性肝炎，肝纤维化和肝硬化。
喝酒伤肝，一定要戒酒，还要少吃油炸食品，少吃动物的内脏，多吃粗纤维的蔬菜，正常作息，适当锻炼。治疗脂肪肝修复肝细胞膜是关键，酒精性肝病诊疗指南推荐的多烯磷脂酰胆碱（如易善复），它独有修膜成分，可以加速受损肝细胞膜的再生和稳定,明确针对辅助改善酒精引起的肝损伤患者的症状, 而且是植物提取的,比较安全。
在酒类之中，葡萄酒最适合糖尿病患者了，葡萄酒中含有特别多的B族维生素，尤其是被称为维生素B1的硫胺素居多，另外，具有微量包含维生素B复合体的泛酸，都是能在体内促进糖分解的物质。甚至，葡萄酒中也含有甘油，这是逐渐分解的脂肪酶分泌的物质。另外，多酚的抗氧化性作用也对血管老化的预防非常有效。
不过，依照病情症状的程度，可以饮酒的量也不一样，如果限制每日饮用量为50ML左右还是没问题的。肝脏受损严重的病人，是绝对严禁酒精的。还有，喝酒本身也是摄取热量，应做好合适的热量估算，小心不要摄取过量的热量。
你好，酒精肝的治疗戒酒是关键，服用药物主要是保护肝脏免受损害，同时起到加快排泄酒精的目的，常用于预防和改善酒精肝的药物有养肝片，含硒和五味子，都有加速酒精分解的作用，同时又有抗氧化能力，防止脂质过氧化，并清除自由基，对肝脏起到很好的保护作用。如果能长期戒酒，酒精肝是可以慢慢恢复的，但如果不能控制饮酒，那么酒精肝会慢慢发展成为肝炎、肝硬化甚至肝癌，后果是很严重的，所以要引起重视，除了要戒酒之外，平时还应尽量少吃辛辣、高脂肪食物，多吃蔬菜水果、低脂、高蛋白食物，希望我的回答对你有帮助。
以上是对“酒喝多少最有益健康？喝什么酒最好？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！