白苔主要可出现于以下几种情况：
第一，白苔除可见于正常无病的人以外，多见于轻病，表证初起，以及疾病的恢复期。因为机里内在的病理改变不明显，所以舌苔的变化也接近正常的薄白舌苔。，
各种疾病的恢复期，尽管各种疾病在严重阶段可出现黄苔、黑苔或红降剥舌等，但随着疾病好转，脾胃生发之气恢复，舌苔仍可转为薄白色。
一些仅有主诉症状而无器质性病变的疾患，如神经衰弱、肠胃神经官能症等，舌苔发白而薄腻。
疾病早期或局部病灶，未影响全身的局部病变，如青春期甲状腺肿大、外伤、足癣、梅核气、早期的乳房癌、子宫颈癌等。由于早期缺乏症状或病灶局限，尚未影响全身的气血流通而反映到舌上，所以舌苔仍薄白，属于正常范围。但如果疾病发展，舌苔也会出现变化。
表证初起：如上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎的早期等，多见白苔。
第二，白苔可出现于体内有水湿停留或痰饮的病人，临床上常见某些胸水、腹水、慢性肾炎及哮喘、慢性支气管炎、支气管扩张等患者，体内有湿浊或痰饮停积，使舌苔出现厚白或白腻苔。从现代医学角度看，可能是口腔的唾液分泌较多，以及气管内痰液分泌增多，浸软了舌头的
舌质：是指舌的本体,主要观察其色,形,态三方面.
正常舌质为色泽淡红,含蓄荣润,胖瘦老嫩适中,运动灵活自如,表示气血充足.见于健康人,也可见于外感初起或内伤病情轻浅者.
（1）舌色
①淡舌：舌色较正常浅淡,主虚证,寒证,多见于血虚,为阳气衰弱,气血不足象.色淡而胖嫩为虚寒；胖嫩而边有齿痕为气虚,阳虚.
②红舌：舌色较正常深,呈鲜红色,主热证,多为里热实证.舌尖红是心火上炎；舌边红为肝胆有热；红而干为热伤津液或阴虚火旺.
③绛舌：舌色深红,为热盛,多为邪热深入营分,血分或阴虚火旺.
红,绛舌颜色越深,表明热邪越重.
④瘀斑舌：舌上有青紫色之瘀点或斑点,多为内有瘀血蓄积.
⑤青紫舌：全舌舌质呈现青紫,或为热极,或为寒证.舌质绛紫色深而干燥为热极,温热病者为病邪传入营分,血分；舌质淡黄紫或青紫而滑润者为阴寒证.
（2）舌形：观察舌质的老嫩,胖瘦,芒刺,裂纹等.
①老嫩：“老”即指舌质纹理粗糙,形色坚敛,多属实证,热证：“嫩”指舌质纹理细腻,形色浮嫩,多属虚证或虚寒证.
舌苔厚白是怎么回事？应该吃什么药？
胃肠道疾病已经明确和人的心情有关，像你这么大的岁数，还有你的表现不像得了什么器质性的病，舌苔厚实胃肠道消化不好造成的，如果你不放心可以做个胃镜看看，不建议你吃药，现在中成药效果有待进一步认证，助消化的药可以吃上点，但不建议多吃，还是好好的改善自己的生活习惯，多锻炼身体，参加体育活动，心情愉快。
年轻人不建议吃药，是药三分毒，况且又是消化系统的病，药越吃对胃肠道越不好。
助消化的药现在有健胃消食片，效果明确，价格都能接受，胃肠动力药，吗丁啉，但是都不可以长期吃，尤其是吗丁啉，吃一周就可以，不可多吃。
以上是对“舌苔厚是火大吗？怎么引起的呢？长年都有”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！