病情分析：身高、体重的比例协调。从你陈述的吃饭、大小便、睡觉、精力等看，那就是正常的啊！
指导意见：我国正常儿童身高和体重对照表：
男体重（千克） 男身高（厘米） 女体重（千克） 女身高（厘米）
初生 2.9-3.8 48.2-52.8 2.7-3.6 47.7-52.0
1月 3.6-5.0 52.1-57.0 3.4-4.5 51.2-55.8
2月 4.3-6.0 55.5-60.7 4.0-5.4 54.4-59.2
3月 5.0-6.9 58.5-63.7 4.7-6.2 57.1-59.5
4月 5.7-7.6 61.0-66.4 5.3-6.9 59.4-64.5
5月 6.3-8.2 63.2-68.6 5.8-7.5 61.5-66.7
6月 6.9-8.8 65.1-70.5 6.3-8.1 63.3-68.6
8月 7.8-9.8 68.3-73.6 7.2-
这个每个宝宝都不一样。而且你也说了，你们夫妻两个都不是高达威猛的那种，宝宝小点有什么好奇怪的呢。我们小区有些宝宝也是这样的，吃的不少，我真的看到他们一直在吃啊，比我们吃的多多了，可是每次儿保也是这个样子。其实只要宝宝身体健康，是在按照自己的生长轨迹成长就没什么好担心的。并不是说吃多一定长的好。我们母乳到23个月，期间辅食也是吃的不好，什么鱼啊，肉啊菜啊都不吃的，稍微大了那么一点点就恶心，就吐吐吐。我也是担心啊那个时候，不过看看她身高体重确是每每都超标的，所以我觉得一个是遗传，还有就是吸收。
我们蛋黄也是一岁以后加的，因为之前过敏，其它东西也是加的很慢，吃的真不好和小区其他一样大小的宝宝比。她不吃你也没有办法啊。只能慢慢加。所以LZ要耐心，不要急。慢慢来，你们已经断奶了，应该会越来越好的。
能够增进食欲、促进睡眠、给予骨骼一定程度纵向压力的运动对长高都有益。具体地说就有慢跑、跳绳、跳舞、打篮球以及打排球等。如果你仅仅为了长高，让根本不喜欢这些运动的孩子云从事这些运动的话，你就错了。因为情绪的安定对长高也很重要，所以让您的孩子选择自己喜欢的运动。但是过度消耗体力的激烈运动，还是让身体已经停止增长的高中生从事比较好。骨骼的发育一定程度上来自纵向的压力，但是过强的压力（举重等等）反而让骨骼在纵向难以生长。
以上是对“儿子十一岁孩子身高和体重都不达标该该怎么补”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！