病情分析：从营养学的角度来说是不建议吃隔夜菜的，因为菜里会有些亚硝酸盐，吃了对身体不好的，所以我们建议炒菜时少盐，菜尽量吃一顿。指导意见：但是要注意有些食物是不能隔夜吃的。1.银耳汤：一过夜，营养成分就会减少并产生有害成分。因为不论是室内栽培的银耳和椴木野外栽培的银耳都含有较多的硝酸盐类，经煮熟后如放的时间比较久，在细菌的分解作用下，硝酸盐会还原成亚硝酸盐。人喝了这种汤，亚硝酸就自然地进入血液循环、血液里的红血球里有血红蛋白，能携带大量的氧气供机体需要。但是亚硝酸起反作用，使人体中正常的血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，丧失携带氧气的能力，造成人体缺乏正常的造血功能!2.隔夜茶不能喝：隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料，所以，人们通常认为隔夜茶不能喝。3.少喝隔夜开水：亚硝酸盐在人体内可形成致癌的亚硝胺。有专家发现，开水中的亚硝酸盐含量较生水为高。4.果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康。5.隔夜叶菜不要吃!由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌
关于隔夜的饭一直放电饭锅里，吃了对身体不好吗问题如下：病情分析： 你好，一般的铝制品，平时做饭使用的话，一般并不影响健康的。黑色的物质，一般为氧化膜，避免铁锅生锈，干锅，湖综合糊锅的目的。
意见建议：一般的来讲铁锅是最好的做饭的工具，因为人体内是需要铁的，不能缺乏，采用铁制品做饭可以补充一些铁剂的。
问题分析：你好，你说的这种情况， 一般的有可能和您饮食不合理，导致的食物中毒导致的头昏，和呕吐的可能性较大的，可以适当的吃点药物来改善的
意见建议：建议你可以服用莫沙比利片，配合藿香正气水，和胃复安来改善的，另外注意多喝点热水，多休息，不要吃生冷刺激性食物的，现在可以吃点容易消化的流质食物的
以上是对““隔夜菜”是否真的致癌？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！