问题分析：你好维生素c是酸性的.维生素C又叫抗坏血酸是一种水溶性维生素.英文名称：VitaminCAscorbicAcid性质分子式：C6H8O6;分子量：176.12u;CAS号：50-81-7;酸性在溶液中会氧化分解.
意见建议：维生素c的化学式是：C6H8O6本品为维生素类药.维生素C参与氨基酸代谢神经递质的合成胶原蛋白和组织细胞间质的合成可降低毛细血管的通透性加速血液的凝固刺激凝血功能促进铁在肠内吸收促使血脂下降增加对感染的抵抗力参与解毒功能且有抗组胺的作用及阻止致癌物质(亚硝胺)生成的作用.
问题分析：严格说，维生素C不是一种食物，而是人体必需的一种微量元素，可溶于水，新鲜水果蔬菜都含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用。核桃属于坚果类,坚果类都属碱性食品。
意见建议：需要注意的是，这里食品的酸碱性与其本身的pH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。
病情分析： 您好，根据您的描述，瓜子属于碱性食物，而花生属于弱酸性食物，所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。
意见建议：一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，平时饮食不宜吃过多的酸性食物。一定要保存酸碱平衡。
以上是对“维生素C是属酸性还是碱性？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！