食用黄花菜中毒怎么办

有毒蔬菜，你知多少
　　　但是，食用不当，有益蔬菜就会成为毒药!
　　　一.青西红柿
　　　据研究，青西红柿含有生物碱甙(龙葵碱)其形状为针状结晶体，对碱性非常稳定，但能够被酸水解。所以，未熟的青西红柿吃了常感到不适，轻则口腔感到苦涩，严重的时候还会出现中毒现象。特别是当青西红柿开始腐烂时，其龙葵碱就会被破坏。
　　　特别提示：当青西红柿变红以后，即成熟以后，就不会再含龙葵碱了。所以，吃西红柿，就吃成熟的。
　　　二.变青和发芽的土豆
　　　土豆发芽，会产生龙葵素(又称茄碱)。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状 ，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳

孕妇可以吃黄花菜吗？答案是可以的。黄花菜对孕妇营养补充和胎儿发育都是有益的，黄花菜中含有蛋白质及矿物质磷、铁、维生素A、维生素C等，营养丰富味道鲜美，尤其适合做汤用。且中医书籍记载，黄花菜有消肿、利尿、解热、止痛、补血、健脑的作用，多食有好处。
　　孕妇可以吃黄花菜吗？另外，黄花菜还有降低高血压、减少孕妇大便不通等功效，对身体是有益处的，不过孕妇吃鲜黄花菜，需要经过水泡与充分的加热，不然会有中毒的危险。
　　每100克干黄花菜中含蛋白质10.1克，脂肪1.6克，碳水化合物62.6克，比西红柿和大白菜高10倍。碳水化合物的含量和所含的热量与大米相似，维生素A的含量比胡萝卜高1.52-2倍，对人体健康颇有益处。
　　孕妇可以吃黄花菜吗1、常吃黄花菜能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
　　孕妇可以吃黄花菜吗2、黄花菜含有丰富的卵磷脂，这种物质是大脑细胞的组成成分，它对增强和改善大脑功能有重要作用，
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十种有毒的蔬菜 请勿食用
　　一、鲜木耳 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，导致咽喉水肿。
　　二、鲜黄花菜 又名金针菜。鲜黄花菜中含有毒物质秋水仙碱。这种物质进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。
　　三、青西红柿 未成熟的西红柿含生物碱，人食用后可导致中毒。
　　四、发芽土豆 发芽的土豆会产生大量的龙葵素，人食用后会中毒。使用发芽土豆时，应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去，放于清水中浸泡2小时以上。
　　五、鲜蚕豆 有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合征。症状为全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血而死亡。
　　六、未炒熟的四季豆 未炒熟的四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。
　　七、腐烂生姜 腐烂的生姜会产生一种叫黄樟素的致癌物质，可诱发肝癌、食道癌。

孕妇可以吃黄花菜吗，黄花菜食用有一点必须引起重视。新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，可造成胃肠道中毒症状，故不能生食，孕妇吃须加工晒干，吃之前先用开水焯一下，再用凉水浸泡2小时以上，食用时火力要大，彻底加热，每次食量不宜过多。
　　黄花菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、或做配料等，不宜单独炒食，应配其他食料。
　　孕妇可以吃黄花菜吗，还有以下人群食用需注意：
　　1、患有皮肤瘙痒症者忌食。
　　2、黄花菜含粗纤维较多，肠胃病患者慎食。
　　3、平素痰多，哮喘病孕妇不可食用。
　　4、疡损伤、胃肠不和的人，以少吃为好。
　　　黄花菜的食用价值比较高，很多妈妈用黄花菜搭配炒肉、做汤，这些都是不错的选择，下面就介绍几种黄花菜食谱供大家参考。
　　孕妇可以吃黄花菜吗？一下为使用方法。
　　黄花菜炒肉
　　材料：干的黄花菜100g，肉少量，黄油、姜、葱。
　　做法：
　　1、干货黄花菜取100克泡发。
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您好！鲜黄花菜中含有秋水仙碱，这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙碱(相当于鲜黄花50～100克)，即可引起中毒；一次摄入3～20毫克秋水仙碱，可以导致死亡。鲜黄花菜引起的中毒，一般在食后4小时内出现症状，主要表现是嗓子发干、心慌胸闷、头昏头前、恶心呕吐、大量出汗及腹痛腹泻，重者还会出现血尿、血便、尿闭与昏迷等。预防鲜黄花菜中毒最好是食用干制黄花菜，若食用鲜黄花菜也需注意烹调得当，其方法主要有两种：一是浸泡处理法：鲜黄花菜烹调前先用开水焯一下，然后再用清水浸泡2～3小时(中间需换一次水)。二是高温处理法：用鲜黄花菜做汤，汤要宽(水要多)，汤开后还要煮沸10～15分钟，把菜煮熟、煮透，使其中的秋水仙碱被破坏得充分一些。

问题分析：胃病不宜多吃黄花菜
　　意见建议：。黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡肠胃病患者慎食。含有萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。预防食用鲜黄花菜中毒，要求买回的黄花菜，先用清水浸泡2小时，然后再炒熟煮透食之，每次以少吃为好。建议在饮食方面可以注意少吃荤油类食物，辛辣刺激性食物等，戒烟限酒，建议荤素搭配，均衡饮食，祝您健康。

病情分析： 朋友你好，鲜黄花菜如果烹调方法不当，食用鲜黄花菜者会出现呕吐、腹痛、头疼、口渴、喉干等中毒症状，腹泻剧烈者可能导致死亡。鲜黄花菜中含有一种叫秋水仙碱的化学成分。这种成分本身并无毒性，但是当它进入人体被氧化后，会迅速生成二秋水仙碱，这是一种剧毒物质。成年人如果一次食入0.1～0.2毫克秋水仙碱（相当于鲜黄花菜50～100克），即可引起中毒。
　　意见建议：您好，对中毒的病人主要是对症治疗，特别要注意补充水分，不要脱水。不严重的多喝水、催吐、排泄。严重的去医院洗胃，静脉输液。

你需要正确对待孕妇吃黄花菜这个问题，孕妇可以吃黄花菜，黄花菜有止血,消炎.清热.利湿等功效,对大小便不通.失眠.乳汁不下有疗效,可作为病后或产后的调补品.要注意的是避免食用鲜品黄花菜,因鲜鲜黄花菜中有一种叫"秋水仙碱"的物质,它本生无毒,但经肠胃吸收后可转化为"二秋仙碱"具有较大毒性。意见建议：食用干品时也要注意食用前用清水或温水浸泡,再用开水稍烫,清水洗净后食用,这样可以去掉有害物质如二氧化硫等.以上是关于你请问的孕妇吃黄花菜这个问题的回答，希望你满意。

问题分析：乳汁的分泌受诸多因素的影响，为了确保乳汁充足，应做到以下几点：增加对乳房吸吮的次数及采取正确的吸吮姿势。有效而正确地吸吮是对乳汁分泌最有效的刺激，吸吮的次数愈多，愈有利于乳汁的分泌。一般是根据宝宝饥饱的要求灵活掌握，每次应两侧乳房同时交替吸吮。
　　意见建议：吃容易消化的含营养丰富的食物及多喝鸡汤、鱼汤或骨头汤等。乳母必须保证充足约睡眠、休息，做到生活有规律，心情舒畅，环境优雅，空气清新。如果效 果不明 显可 以口服王不留行片或者生乳汁治疗。

学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾. 黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉,糖,蛋白质,维生素C,钙,脂肪,胡萝卜素,氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍.黄花菜性味甘凉,有止血,消炎,清热,利湿,消食,明目,安神等功效,对吐血,大便带血,小便不通,失眠,乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品. 黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋,鸡,肉等做汤吃或炒食,营养丰富.
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问题分析：锌具有促进生长发育，改善味觉的作用。锌缺乏时会出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力发育低于正常值等情况。锌也是蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需的物质。
　　意见建议：葡萄糖酸锌要在有明确用药体征时再使用，如果无症状的长期使用容易引起锌过量，继而引起血锌浓度升高，轻微不良反应比如恶心，呕吐，等症。重的话影响生长发育中毒症状。通常使用一段时间要停药，不能长期使用。

鲜黄花菜里含有秋水仙碱,它一身虽然无毒,但进入人体后,被氧化成氧化二秋水仙碱就有毒了.氧化二秋水仙碱对胃肠粘膜和呼吸器官粘膜有强烈的刺激作用,而引起恶心,呕吐,腹痛,腹泻,口渴,腹胀等症状,严重者可有血便,血尿或无尿.
　　发生鲜黄花莱中毒,其急救方法与其他中毒症的救治方法相同,首先是催吐,口服泻药导泻,接着口服藿香正气水,每次1支,每日3次,或饮绿豆甘草汤.
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秋水仙碱是在百合科植物秋水仙中提取出来的.食物：鲜黄花菜、金针菇.秋水仙碱片，一种生物碱，因最初从百合科植物秋水仙中提取出来，也称秋水仙碱。功能主治，治疗痛风性关节炎的急性发作﹐预防复发性痛风性关节炎的急性发作。发生鲜黄花菜中毒时，可让中毒者喝一些冷的盐开水或葡萄糖溶液、绿豆汤，以稀释毒素并加速排泄；食用鲜黄花菜较多，中毒症状较重者，需马上送医院救治。

问题分析：葡萄糖酸锌吃多了最大的副作用就是对胃肠道的影响，正常成人含锌量为2克左右，每天只需补充15毫克就行。其实通过食补是最好的，只有体内不能吸收锌、缺锌的患者需要用药治疗
　　意见建议：为了减少胃肠道刺激，建议饭后食用，如果用于缺锌患者治疗是每日2次，每次1支；用于保健每日1次，每次1支，三个月后建议转食补，列如肉、牛奶、花生、核桃、蛋、海产品等

您好,建议尽快去医院检查,遵医治疗.
　　 食用新鲜黄花菜前须经过处理,如将鲜黄花菜用冷水浸泡２小时以上,或用开水烫一次后再用冷水浸泡２小时,这样就不会引起中毒.并且每次食用不超过５０克为好.
　　　此外,如果不小心发生鲜黄花菜中毒,应当首先口服泻药导泻催吐,然后口服藿香正气水,或饮绿豆甘草汤.干黄花菜不含有秋水仙碱毒素,可以放心食用.

问题分析：葡萄糖酸锌为补锌药，主要用于婴儿及老年，妊娠妇女因缺锌引起的生长发育迟缓，营养不良，厌食症，复发性口腔溃疡，皮肤痤疮等症，应在确诊为缺锌症时使用，不良反应有胃部不适，恶心或呕吐等消化道刺激症状。长期服用能导致缺钙、贫血等症状。
　　意见建议：建议：应在确诊为缺锌症时使用，服用时严格按照说明书服用，才不会出现药物过量的现象的发生。
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您好！鲜黄花菜中含有一种“秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体内氧化为“二秋水仙碱”，则具有较大的毒性。在食用时，应先将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。
　　建议您及时去医院，主要是主要是对症治疗，特别要注意补充水分，不要脱水。