您好! 建议您可以去买一本《肝病食疗主食》 作 者:吴杰定价: 16.00 元.书中有详细的介绍可以供你长期参考.另外给您一些饮食中的建议事项 〃1)控制热量摄入以便把肝细胞内的脂肪氧化消耗.肥胖者应逐步减肥使体重降至标准体重范围内.以标准体重计算每公斤体重可给热能84~105千焦(20~25千卡).标准体重(公斤)=身长(厘米)-105(或100)男性165厘米以上减105而女性和男性165厘米以下者减100. 〃2)限制脂肪和碳水化合物摄入按标准体重计算每公斤体重每天可给脂肪0.5~0.8克宜选用植物油或含长链不饱和脂肪酸的食物如鱼类等;碳水化合物每天每公斤体重可给2~4克食用糖的摄入不宜过多. 〃3)高蛋白饮食每天每公斤体重可给1.2~1.5克高蛋白可保护肝细胞并能促进肝细胞的修复与再生.蛋白质供给优质蛋白质应占适当比例例如豆腐腐竹等豆制品瘦肉鱼虾脱脂奶等. 〃4)保证新鲜蔬菜尤其是绿叶蔬菜供应以满足机体对维生素的需要.但含糖多的蔬菜及水果不可进食过多. 〃5)限制食盐每天以6克为宜. 〃6)适量饮水以促进机体代谢及代谢废物的排泄. 〃7)含有甲硫氨基酸丰富的食物
肝炎病人在肝功能正常后可有选择地食用牛肉鸡肉鸭肉黄鳝墨鱼虾及猪肝等寒性或温性食物.因为长期食用寒性肉食容易使人虚胖无力甚至会引起性功能减退.食用温性肉食可调节病后机体寒热平衡强筋壮骨对病后的身体恢复大有裨益.但应禁食狗肉羊肉麻雀肉等热性肉类否则会生热助火加重病情和诱病复发.
药膳食疗是在中医理论指导下将药物配伍相应食物做成的既有药物疗效又有食物美味的药食品.这样食借药力药助食威两者相辅相成.对疾病有一定的治疗或辅助治疗作用.下面本文就常见的几种肝病的食疗药膳及家庭制做方法作一介绍供读者选用. 红枣花生汤 取红枣花生仁红糖各50克水煎服每日1次连服30天.可降低血清谷丙转氨酶适用于急慢性肝炎. 桃仁粥 桃仁15克水泡后研汁去渣与大米50克红糖适量共煮成稀粥每日服l~2次.此方有活血化瘀润肠通便之功效用于急性肝炎早期肝硬化有瘀血症者. 茯苓粥 取红枣20枚加水用文火煮烂去核连汤入大米粥内再加入茯苓粉30克煮沸即成.日服2次酌加红糖.此方可健脾利水用于慢性肝炎引起的轻微下肢水肿食欲不振腹胀舌苔厚腻者. 蒜鱼汤 取黑鱼250克去肠
日常饮食中有很多食品或者药品不适合肝病病人食用那么了解每种食品的基本营养成分和性味作用用食平疴怡情遣病是自我疗养中最高明的医道.而能针对自身疾病和营养情况选择补充食品往往胜过吃药如果知道哪种食品不宜食用则可以更有效地治疗肝病.
1忌辛辣 辛辣食品易引起消化道生湿化热湿热夹杂肝胆气机失调消化功能减弱.故应避免食用辛辣之品. 2忌 烟 烟中含有多种有毒物质能损害肝功能抑制肝细胞再生和修复.因此肝病患者必须戒烟. 3忌 酒 不宜饮酒:酒精的90%要在肝脏内代谢酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏所以直接损害肝细胞使肝细胞坏死.患有急性或慢性活动期肝炎的病人即使少量饮酒也会使病情反复或发生变化. 4忌食加工食品 少吃罐装或瓶装的饮料食品.这是由于罐装瓶装的饮料食品中往往加入防腐剂对肝脏或多或少都有毒性. 5忌滥用激素抗生素 是药三分毒药物对肝肾多有损害肝病患者一定要在医生的正确指导下合理用药. 6忌乱用补品 膳食平衡是保持身体降的基本条件如滋补不当脏腑功能失调打破平衡会影响降. 7忌过多食用蛋白饮食 对于病情严重的肝炎病人来说由于胃黏膜水肿小肠绒毛变粗变短胆汁分泌失调等使人消化吸
以上是对“肝病患者吃什么食物最好?”这个问题的建议,希望对您有帮助,祝您健康!