王一冰副主任医师
青岛市妇女儿童医院 儿科-儿科综合
擅长: 肺炎 狼疮,过敏性紫癜,哮喘,肾炎肾病
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猪蹄汤的营养价值非常丰富,猪蹄和猪皮中含有大量的胶原蛋白,在烹调的过程中可以转化为明胶,具有增强细胞生理代谢,有效的改善机体功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老过程。
猪蹄对于经常性的四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,会有一定的辅助治疗,也非常适用于大手术以及重病恢复期的人食用,还有助于青少年生长发育和缓解中老年妇女骨质疏松的速度。也具有下奶的作用,对于乳汁较少的孕妇可以选择使用,但胃肠功能消化减弱的病人,肝胆疾病,动脉硬化和高血压的患者,应该少吃或不吃。