煎中药用什么锅

语音内容： 　　煎中药的锅是很有讲究的，一般是推荐用砂锅和瓦罐比较好，搪瓷罐次之，忌用铜铁锅。因为铜铁锅容易跟药物发生化学反应，影响药物的疗效。煎中药最推荐的就是用砂锅，因为砂锅它的传热比较的缓慢而且均匀，没有毒性，所以说是煎中药最好的器具，不过要注意砂锅容易破，所以说煎药的时候一定要非常的小心，不可以用凉水直接浸泡刚刚煎完药的砂锅，那样会产生裂纹。煎中药最好不要用铁锅，也不用不要用铜锅，因为这两种器具很容易跟中药的一些成分发生反应，影响药物的疗效，甚至会引起中毒。