炎症性肠病的饮食，遵循个体化均衡饮食，目前为止尚无一种单一的食物或者饮食方案，适用于所有的炎症性肠病的患者。在疾病活动期，建议患者维持多样化，丰富的饮食摄入，建议低脂，足够的能量食物摄入。当有不适症状的时候，可以少食多餐，避免诱发症状的食物。

如乳糖不耐受患者，可以限制奶制品的摄入，限制不可溶性纤维素食物的摄入，限制饮料的摄入。而对于水电解质失平衡的患者，需要摄入充足的水分。同时，注意维生素、矿物质的摄入，可以增加钙、铁、维生素B12的摄入，在选择蛋白质的时候，我们应该选择优质的蛋白质，比如肉类、鸡蛋、豆腐等，减少高脂、油炸的食物，以及深度加工的肉类食物的摄入。