沙门氏菌感染也称沙门氏菌病，是由沙门氏菌感染导致胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群的一种疾病。那么，我们应该怎么去避免这种细菌的感染呢?下面这篇文章将会为大家介绍沙门氏菌究竟是怎么感染人体的，以及我们应该采取什么样的措施来治疗它呢?这篇文章将会为大家一一解答。
沙门氏菌病又称副伤寒，为幼狐和禽类常发的疾病。幼狐感染本 病为急性经过，发热，下痢，体重迅速减轻，脾脏显著增大，肝脏发生病变异地方性流行。沙门菌属感染是由各种沙门菌所引起的急性传染病。与人类关系密切的有鼠伤寒杆菌、肠炎沙门菌、鸭沙门菌、猪霍乱杆菌等10余种，其中鼠伤寒杆菌较常见，沙门氏菌感染也称沙门氏菌病，是由沙门氏菌感染导致胃肠炎、伤寒、败血症及肠外灶性感染等多种症候群的一种疾病。
预防沙门氏菌感染，可以做到以下几个方面： 控制传染源 ，对急性期病人应予隔离，恢复期病人或慢性带菌者应暂时调离饮食或幼托工作。 饲养的家禽、家畜应注意避免沙门氏菌感染，饲料也不能受该菌污染。 妥善处理病人和动物的排泄物，保护水源。 不进食病畜、病禽的肉及内脏等。也可以切断传播途径 ，注意饮食、饮水卫生。炊具、食具必须经常清洗、消毒，生熟食要分容器，切割时要分刀、分板。食用时要煮熟煮透。不喝生水。 注意食品的加工管理。对牲畜的屠宰要定期进行卫生检查，屠宰过程要遵守卫生操作规程，以避免肠道细菌污染肉类。在肉类、牛奶等加工、运输、贮藏过程中必须注意清洁、消毒。
最后小编提醒大家，沙门氏菌感染是夏季门诊中多见的肠道感染性疾病。患有沙门氏菌的患者，应该尽量吃易消化的食物，尽量少吃辛辣刺激的食物和饮料，多休息多喝水，坚持有规律的锻炼，才能更好的辅助病情的好转，拥有一个健康的身体才是人生最大的，最后祝大家身体健康。
